كل يوم طبخة .. الطبخة المفضلة لدى برج القوس

arabhaz-الطبخ والابرج - برج القوس

إن الطبخة المضلة لدى برج القوس هي  المشاوي بكافة أنواعها ، واليوم سنقدم لكم طريقة صنع المشاوي بالفرن على طريقة أهل بلاد الشام .

مقادير المشاوي بالفرن

٥٠٠ غرام صدر دجاج، مقطع مكعبات
٥٠٠ غرام لحم مفروم، كفتة
١⁄٢ كوب بقدونس مفروم
١ بصلة
١ ملعقة كبيرة لبن
٢ ملعقة صغيره شطة حارة، تابسكو
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٢ فص ثوم مهروس
٤ طماطم
٢ بصل
١⁄٤ كوب زيت زيتون

طريقة تحضير المشاوي بالفرن

١. يقطع الدجاج مكعبات ثم ينقع باللبن، الملح، التابسكو، الفلفل الأسود والثوم المهروس، يترك بالبراد ليلة كاملة.

٢. تخلط اللحمة مع البقدونس والبصلة ونصف ملعقة صغيرة بهار مشكل ثم تشكل أصابع على أسياخ خشبية يجب استخدام الكفتة بعد تتبيلها مباشرة.

٣. تشك مكعبات الدجاج على أسياخ الخشب ثم تدهن اللحمة والدجاج بزيت الزيتون دهن خفيف، توضع على شبك في صينية كما هو موضح في الصورة.

٤. تقطع البصلتين وحبات الطماطم وتوضع في الصينية، تدهن بالزيت دهن خفيف.

٥. تدخل الصينية فرن مدة ٤٠ دقيقة على نار متوسطة، إذا احتاجت المشاوي الى التحمير يشغل الفرن من اعلى وتأخذ المشاوي لون ذهبي، تقدم ساخنة.

اقتراحات لتقديمها مع المشاوي بالفرن

نقدمها ساخنة مع سلطات
قطعي شرائح بصل رفيعة مع بقدونس وسماق وملح واخلطيهم وافرشيهم تحت المشاوي عند التقديم

أقرأ ايضاً  كيف اجذب برج القوس .. نصائح لتجعل برج القوس مغرم بك ويحبك موت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.